為了讓社會公眾更直觀地了解食品加工過程及后廚的管理情況，更好地督促餐飲單位規范操作、保障食品安全，浙江省近期將開展“陽光廚房”的線上建設工作。
錢江商城積極響應省政府民政工程的實施，7月15日下午3時，錢江商城聯合大關市場監督管理局召開了“陽光廚房”項目說明會，共有二十多家美食廣場經營戶到場參加。
開展“陽光廚房”建設，有利于引導社會公眾主動參與食品制作加工監督，讓消費者看得清楚、吃得放心；有利于企業主動接受群眾監督，增強行業經營透明度；有利于強化企業自律行為，規范操作流程，內抓管理、外塑形象。
同時，拱墅移動針對“陽光廚房”項目，推出集寬帶、監控設備、存儲以及“浙食鏈”平臺接入一體的資費方案。會上拱墅移動負責人詳細講解了方案內容，現場經營戶紛紛響應。
錢江商城將加強食品安全主體責任落實，打通舌尖安全監管的“最后一厘米”。
許婕
2021.07.16
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